菌類是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，適宜日常多吃，但新鮮的菌類通常保存時(shí)間都不長(zhǎng)，請(qǐng)問(wèn)一下香菇長(zhǎng)期保存方法有什么？讓我們一起來(lái)看看吧。

1、將鮮香菇清洗干凈，然后焯燙煮熟，再將煮熟的香菇瀝干水分，或用廚房紙巾吸干水分放入可冷凍的密封塑膠袋中，有條件的可以加入適量調(diào)味品調(diào)味，如油、鹽、孜然粉等，最后放進(jìn)冰箱的冷凍室保存，然后注意別將其他冷凍食物壓在香菇上面，可以保存2-3個(gè)月。

2、鮮香菇水量高時(shí)就容易發(fā)霉、變質(zhì)，進(jìn)而不易貯存，建議將鮮香菇放在太陽(yáng)底下曬干，等干燥后再放入適量的干木炭或塊狀石灰等吸濕除潮劑，放在通風(fēng)干燥處進(jìn)行保存，發(fā)現(xiàn)有發(fā)潮的現(xiàn)象可以拿出來(lái)再曬曬，可以保存香菇3個(gè)月以上。

3、將鮮香菇制成香菇醬，通過(guò)高溫煮制、添加油鹽等調(diào)味品的情況下，香菇便不易遭受細(xì)菌等微生物的侵害，放入冰箱冷藏保質(zhì)期可長(zhǎng)期一個(gè)月以上，平時(shí)蘸醬、調(diào)味都非常好吃。

以上就是我給大家找到的香菇長(zhǎng)期保存的內(nèi)容，希望能夠幫到你，謝謝。