連藕這類葷菜是十分火爆的，連藕不但能夠服用，另外也具備很高的功效與作用，在中國(guó)許多地域都是有種植，那蓮藕怎么放保存不會(huì)壞呢？

1、清水保存法：先把要存放的蓮藕洗干凈，放入非鐵質(zhì)器如水缸，加滿清水，每星期換水1次，可存放1-2個(gè)月，并且能保持其白嫩鮮脆。

2、土坑儲(chǔ)存法：先挖個(gè)土坑，在坑底鋪一層細(xì)濕土，然后選擇品質(zhì)好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層，接著在上面撒上一層細(xì)土，再鋪一層蓮藕，如此可疊放5～6層，最上層再蓋上10厘米厚的細(xì)土，最后蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可?？杀４?個(gè)月左右。

3、鹽水保存法：先把要存放的蓮藕洗干凈，放入非鐵質(zhì)器如水缸，按順序排好，加滿10%～15%的食鹽水，可保鮮5個(gè)月以上;且因食鹽難以滲入蓮藕組織，既可防腐又能抑酶，貯藏后風(fēng)味與新鮮時(shí)無(wú)異。

以上是關(guān)于蓮藕怎么放保存不會(huì)壞的方法介紹，希望對(duì)你有用吧！