粉紅燒麥做法是什么?
行雁書
燒麥一般朋友吃的都是白色的,不過有些朋友發(fā)揮了自己的聰明,做出了五顏六色的燒麥。其中粉紅燒麥最受大家的喜歡,那粉紅燒麥做法是什么呢?讓小編為大家介紹一下吧!
1、糯米頭天泡好,第二天煮的時(shí)候少放點(diǎn)水,用電飯煲快煮,一煮完就開蓋,不需要悶。一斤米線菜加200克開水燙一下,取約250克粉紅色的湯汁。
2、燙面,醒發(fā)約半個(gè)小時(shí)。五花肉、黑木耳、胡蘿卜、蔥分別切丁。先煸肥肉,煸透?;静恍枰硗饧佑土恕?/p>
3、再加入瘦肉煸炒,已經(jīng)煸炒出很多油了,加入胡蘿卜丁煸炒一下,再加黑木耳略微煸炒。加入蠔油、黃豆醬、老抽、白糖。
4、加入煮熟的糯米飯,煸炒透。灑入蔥花。因?yàn)橐呀?jīng)加入了蠔油等,所以不需要加鹽和味精了。醒好的面粉搓圓,切劑子。可以分成約40個(gè)。.
5、先搟成餃子皮樣;再把周圍一圈搟一遍,搟成有皺折的樣子。填滿餡后,用虎口一捏。用燙過的蔥段一扎,粉紅配翠綠,就一個(gè)字,美!.
6、你也可以不扎,不會(huì)散,純粹是為了感觀。最后完成了。
以上是關(guān)于粉紅燒麥做法,如果你喜歡吃燒麥的話,你可以嘗試自己在家里做各種顏色的燒麥。