談起燒麥，很多江淮地區(qū)的朋友可能會(huì)更加了解，而北方的朋友了解的則比較少。那么做燒麥好吃的小竅門有哪些呢？

1、在醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)候，可以先用溫水把酵母醒發(fā)，然后再把溫水倒進(jìn)面粉里面。這個(gè)方法可以很好的讓面團(tuán)得到醒發(fā)，揉出來(lái)的面團(tuán)會(huì)更加光滑，而且有韌性。

2、在制作燒麥面皮的時(shí)候，要把面皮搟的盡可能薄一點(diǎn)，太厚的面皮會(huì)影響燒麥的口感，而且在上鍋蒸的時(shí)候可能會(huì)蒸不熟，所以面皮一定要盡可能的薄。

3、在制作燒麥的內(nèi)餡的時(shí)候，可以少加入一點(diǎn)玉米油，這會(huì)讓米粒更加粒粒分明，但又可以讓它們牢牢的粘在一起，使得吃起來(lái)的口感更加豐富。

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