春天的韭菜最香，包出來的餃子味道也最鮮美。韭菜含有大量的粗纖維，民間又有俗語說“男不三日無韭，女不三日無藕”，那么韭菜肉餡餃子怎么調(diào)餡呢？

1、購買一斤的豬肉，切成肉糜或者攪成肉糜。將生姜、蔥以及韭菜都清洗干凈后切成碎末。

2、肉糜中先加入2個雞蛋，撒上生姜和香蔥，攪拌均勻后倒入切碎的韭菜繼續(xù)攪拌均勻。

3、最后把所有的調(diào)料倒入到肉糜中，順時針攪拌均勻，香噴噴的韭菜肉餡餃子餡就調(diào)好了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于韭菜肉餡餃子怎么調(diào)餡的全部內(nèi)容了。