現(xiàn)在人民的生活越過越好，人們對自己的身體健康也越來越重視，不少人都喜歡每天喝上一口小酒，但是現(xiàn)在市場上買的酒不但價格昂貴而且還有不少是假酒。為了健康許多人都選擇了自己釀酒。那么釀酒方法有哪些呢？

1、按照工藝分為：液體法、固態(tài)法、固液結(jié)合法。

2、按照糧食分：單糧酒（如玉米酒、高粱酒）、多糧酒等。

3、按照發(fā)酵曲不同分：麩曲酒、大曲酒、小曲酒多微發(fā)酵等。

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