平時吃飯炒菜少不了的就是食用油了，吃的最多的一般都是調和油。下面一起來看看調和油和食用油有哪些區(qū)別。

1、概念不同：調和油又稱高合油，是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂按比例調配制成的食用油。食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。

2、加工方式不同：調和油是根據(jù)需要選擇兩種以上精煉過的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調合而成。食用油是用原料加工得到的油。

3、標準不同：食用油是有國家標準的，調和油尚只有企業(yè)標準，沒有國家標準。

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