蓮藕貯藏方法有哪些?
光遠(yuǎn)君
蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當(dāng)高,它的根根葉葉,花須果實(shí),無不為寶,都可滋補(bǔ)入藥。那么蓮藕貯藏方法有哪些呢?感興趣的網(wǎng)友們,下面一起來了解一下吧。
1、泥漿涂藕貯藏。選用黃土打碎并去除砂石等雜物,加水調(diào)制成糊狀,然后將整支藕放入此泥漿中浸漬,待藕身均勻裹上泥漿后,取出,裝入箱內(nèi)或草包內(nèi),捆好即可。若泥漿干燥脫落后,可再依上法浸漬1次。適于短期貯藏和運(yùn)輸銷售。
2、恒溫水貯藏。將采收的藕帶泥運(yùn)回,放入水溫在5℃~8℃的水池內(nèi),可保鮮1個月左右。也可將田藕挖出后,稍洗一下,裝入蒲包或編織袋,每70公斤左右1包,放在水深1米、溫度較低的水中,使包袋下不貼泥土,上不露出水面,上面再蓋一層厚6厘米~10厘米的水草,可隨時出售。
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