芹菜炒香干，芹菜的清脆，配合著香干的香嫩滑口，組合起來都是非常有口感的一道菜式！一脆一軟，吃起來非常的香口。那么就事不宜遲，現(xiàn)在就講解一下這道菜的做法吧

1、首先需要準(zhǔn)備的食材有芹菜和香干。而配料則需要準(zhǔn)備蔥姜蒜。

2、待食材準(zhǔn)備好后。就可以把青菜用清水清洗干凈，然后，切成細(xì)條備用，同時(shí)香干也需要切成條狀備用。切好后我們就可以，放油熱鍋。接下來，在鍋內(nèi)先放入蒜和姜，進(jìn)行爆香。然后就可以放入剛剛切好的芹菜啦！待炒到芹菜稍微出水后我們就可以放入香干，進(jìn)入鍋中一同翻炒。

3、再炒到芹菜顏色變得熟透的時(shí)候。就可以適當(dāng)?shù)娜鋈胍恍┪逑惴酆歪u油用來提色左未，還可以放入少許的食鹽調(diào)味，待翻炒均勻后就可以關(guān)火起鍋啦。擺盤好后就，在碟上放入一些蔥花裝飾，賣相會(huì)顯得更加的好看，吃起來也更加的可口。

以上的就是關(guān)于芹菜怎么炒的內(nèi)容介紹了。