煉乳是牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成，在制作過(guò)程中加入了大量蔗糖，所有煉乳的含糖量較高，可以直接食用，但是會(huì)有些發(fā)膩，口感并不是很好。那么煉乳可以代替淡奶油嗎？

1、煉乳不可以代替淡奶油。煉乳和淡奶油是兩種不同的食材，因?yàn)闊捜榈奶欠州^高，所以并不能代替淡奶油。

2、煉乳一般是作為配料出現(xiàn)在人們的視野中，可以配著面包一起食用，還可以制作蛋撻、木糠等食物。

3、做蛋糕時(shí)煉乳并不能代替淡奶油，因?yàn)闊捜榈暮橇枯^高，是非常甜的，味道上并不適合制作蛋糕。

總的來(lái)說(shuō)，煉乳是不可以代替淡奶油的。