釋迦果一次不建議吃太多，因此，吃剩下的釋迦果一般要保存起來(lái)，以免爛掉。那么釋迦果怎么保存呢？

1、購(gòu)買后，一定及時(shí)將包裝拆開(kāi)，將貨散放在室內(nèi)的地上，保持干燥和通風(fēng)，避免陽(yáng)光直射，可以正常存放兩到三個(gè)月。保存溫度5-25度為最好。

2、如果溫度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，溫度不要低于0度，在冰箱的存放時(shí)間為15天以上。長(zhǎng)程運(yùn)輸需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮可維持10-15天（旺來(lái)釋迦Atemoya溫度可降至5℃以上）。

3、釋迦果未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏，否則將變成啞巴果變黑變硬。當(dāng)釋迦開(kāi)始軟即可食用，或存放在冰箱冷藏可延長(zhǎng)保存時(shí)間，亦可冷凍成釋迦冰，冰涼享用另有一番風(fēng)味。

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