目前很多小伙伴早餐都很喜歡吃歐包面包，因?yàn)闅W包面包外表干燥咬起來(lái)勁道，內(nèi)部松軟。相信大多人都是在外面面包店買(mǎi)的，其實(shí)我們?cè)诩依镆彩强梢灾谱鳉W包面包的。下面，小編帶大家了解一下歐包面包制作吧。

1.除黃油核桃，其他放入面包桶揉面廚師機(jī)：2檔10分鐘面包機(jī)：一個(gè)和面程序

2.揉面期間，來(lái)炒核桃，不粘鍋小火燒熱，放核桃炒1分鐘，關(guān)火切碎備用。

3.和面結(jié)束，加入黃油20g，再進(jìn)行一次和面廚師機(jī)：2檔10分鐘面包機(jī)：一個(gè)和面程序

4.加入核桃，揉進(jìn)去就好，大概2分鐘

5.面團(tuán)取出揉圓，放在盆里，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵1小時(shí)

6.發(fā)酵好，排氣，均分6份，揉圓蓋保鮮膜，松弛15分鐘

7.松弛好重新揉圓，放在烤盤(pán)上，進(jìn)入烤箱，底部放一碗熱水，關(guān)上烤箱門(mén)，發(fā)酵50-60分鐘。

8.面包發(fā)酵好取出，烤箱預(yù)熱180度。然后給面包篩高筋面粉，用刀片割口，如果沒(méi)有很快的刀和刀片，這個(gè)可以忽略。

9.180度中下層20-25分鐘，上色后及時(shí)加蓋錫紙，這個(gè)看烤箱，我的大概10分鐘加蓋，錫紙亮面朝上。

以上9點(diǎn)就是小編給大家分享的歐包面包制作步驟，雖然步驟有點(diǎn)多，但是講解得非常詳細(xì)。如果大家有想嘗試一下制作歐包面包，那么可以參考一下小編的制作方法的。