一般來說，去餐廳吃牛排，不僅價格昂貴，而且衛(wèi)生無法保證。對于喜歡吃牛排的人來說，自己在家做牛排也是個不錯的選擇。那么，下面給大家分享在家煎牛排的經(jīng)驗步驟。

1、首先就是買牛排。要想做美味的牛排，就一定要選擇好的牛排。根據(jù)購買經(jīng)驗，不建議在網(wǎng)上購買牛排這種肉類食品，在實體售店的牛排就比較新鮮。

2、然后就是準備配料。牛排醬的話種類比較多，所以可以根據(jù)自己的口味選擇購買。如果比較喜歡西式牛排風格，可以煮些意大利面配牛排。當然也可以自己搭配一些西式菜品。

3、接著就是牛排的熟度了。熟度低的牛排比較紅嫩，口感較好。熟度高的牛排則有嚼勁。對于大部分中國人來說，七八分的牛排的口味是最好的。

4、之后就是煎牛排的具體操作了。煎牛排最好選擇平底鍋，這樣牛排可以平整的放。先在鍋內(nèi)刷上食用油，等鍋熱之后再放約5克黃油。油放好后就可以把牛排放入鍋內(nèi)了，要記住牛排一定要平放。牛排的厚度要基本一致，否則會影響牛排的口感。

5、最后出鍋裝盤。完成了上面的步驟，一道美味的牛排餐就做好了。還可以根據(jù)不同的需求添加不同的作料，以滿足不同人群的需要。

以上就是關于如何在家自己煎牛排的全部內(nèi)容。