北京烤鴨有什么來歷
嵐風(fēng)殤
烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式,起源于中國南北朝時(shí)期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。那么網(wǎng)友們知道北京烤鴨有什么來歷嗎?一起來了解一下吧。
1、烤鴨最初來源于朱元璋那個(gè)朝代,朱元璋每天都要吃一只鴨,而御廚們?yōu)榱擞懞没实郾阊芯扛鞣N各樣的烤鴨。
2、隨著朱棣遷移到北京,帶著很多宮廷里會(huì)做烤鴨的御廚一起來到了北京,慢慢的烤鴨從宮廷里傳到民間,北京民間就開啟了第一家烤鴨店。
3、隨著第二家烤鴨店開業(yè),開始了競爭,各種各樣的烤鴨方式,讓北京的大街小巷十里飄香都是烤鴨味,從而有了北京烤鴨的名號(hào)。隨著北京烤鴨就慢慢的遍布全國。
以上就是對(duì)于北京烤鴨有什么來歷的全部內(nèi)容。