蛋糕的種類是有多種多樣的，并并不一定的生日蛋糕全是需要根據(jù)焗的方法去制做，蒸蛋糕實際上味兒也一樣的好。那么蒸蛋糕需要蒸多久呢？

1、一般來講10-15分鐘左右的時間，要蒸雞蛋糕，首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。

2、一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據(jù)自己的要求增減水量。

3、以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行，蒸雞蛋羹一般都是七八分鐘好，蒸的時候雞蛋里面要放70度的溫開水，這樣蒸出來的雞蛋羹才不老。如果是用電磁爐的，一般也就九分鐘這樣就可以了。

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