現(xiàn)在正是葡萄大批量上市的季節(jié)，采購(gòu)質(zhì)優(yōu)的葡萄釀酒是人生的一大樂事，但很多朋友不知道自釀葡萄酒的方法，那自釀葡萄酒怎么做？讓小編為大家介紹一下自釀葡萄酒的做法吧！

1、葡萄白糖比例按10公斤：1公斤。也可以用冰糖。

2、將葡萄洗凈洗凈，晾干，然后將葡萄捏碎放入玻璃容器里，放一層葡萄放一層糖。最后連皮帶籽一起發(fā)酵，出來的酒顏色漂亮。瓶子裝到三分之二處，要給發(fā)酵留空間，瓶子暫時(shí)不要密封。

3、經(jīng)過一周發(fā)酵后，果皮都浮上來了，大概15天左右果皮不再上浮，可以進(jìn)行過濾，留下過濾好的果汁，再放上幾天就可以喝了，不防試試吧！

以上是關(guān)于自釀葡萄酒怎么做的步驟介紹，不過小編是不建議自己在家里自釀葡萄酒的，畢竟從安全的問題出發(fā)，還是希望購(gòu)買的比較好一點(diǎn)。