在夏天，人們往往會(huì)想到的就是一碗冰冰涼涼的綠豆湯，它能夠有效地祛除暑氣，冰鎮(zhèn)之后更是讓人感覺(jué)清涼舒爽，不想喝粥的時(shí)候煮上一些是非常合適的。那么煮綠豆容易爛竅門(mén)有哪些呢？

1、可以在煮綠豆之間，先將它放在鍋中炒5分鐘左右，炒的時(shí)候一定要快炒，不能炒糊了。然后再煮，差不多10分鐘左右就會(huì)開(kāi)花，半個(gè)小時(shí)就能完全煮爛了，非常的節(jié)省時(shí)間。

2、還有一種方法也非常實(shí)用，就是將綠豆放在鍋里面，然后加入到剛好淹沒(méi)，用大火煮開(kāi)后蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右，接著再往里面加入適量的冷水，煮差不多20分鐘就能煮爛了，用這種方法，煮出來(lái)的綠豆顏色同樣也是綠色的，還能夠最大程度的保留里面的營(yíng)養(yǎng)。

以上就是對(duì)于煮綠豆容易爛竅門(mén)有哪些的全部?jī)?nèi)容。