相信大家對于涼拌秋葵這道美食都不陌生了，出去和朋友、同事吃飯的話，幾乎每個(gè)餐館到都可以吃到這道菜。很多喜歡吃涼拌秋葵的朋友都想自己在家里動手做這道美食，但是應(yīng)該怎么做呢？今天給大家分享涼拌秋葵的做法。

1、選擇新鮮的秋葵，再把秋葵一個(gè)一個(gè)切去尾部的小蒂，然后將秋葵用清水清洗干凈，瀝凈水分備用。

2、首先將秋葵切成細(xì)條狀，細(xì)的一分為二，粗點(diǎn)的可以切成四條，這們以便于更好地入味。

3、然后焯水：鍋中放入適量的水大火燒開，再用小火煮2-3分鐘，煮至發(fā)綠后，即可撈起來瀝凈水分，再過一下涼水口感更清爽。

4、接著調(diào)入適量的味極鮮、蠔油、白糖、醋，攪拌均勻，可以先放一小塊嘗嘗味道，最后把6中調(diào)好的鹵汁，倒入擺好盤的秋葵上，就這樣美味的秋葵就做好了。

以上就是涼拌秋葵的家常做法。最后再給朋友一個(gè)小建議，涼拌秋葵做完之后，建議你泡上十分鐘左右，這樣秋葵就更加入味了。