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  • 蒸蛋糕不蓋保鮮膜行嗎?

    傾城淚

    蛋糕在蛋糕店、超市、小吃街都比較常見(jiàn),口感綿軟甜膩,受到很多人的喜愛(ài),不過(guò)現(xiàn)在有些人擔(dān)心外面賣的蛋糕添加了各種防腐劑,對(duì)身體不好,所以也會(huì)自己動(dòng)手制作,而在蒸蛋糕的時(shí)候往往會(huì)在上面蓋上一層保鮮膜。那么蒸蛋糕不蓋保鮮膜行嗎?

    蒸蛋糕不蓋保鮮膜行嗎?

    1、蒸蛋糕不蓋保鮮膜也可以,因?yàn)榭梢杂锰沾杀P(pán)子或者食品級(jí)塑料袋蓋在上面。

    2、之所以有這層保鮮膜,主要就是防止在蒸制的過(guò)程中蓋子上面的水汽滴下來(lái),從而導(dǎo)致蒸出來(lái)的蛋糕表面不平整,所以是需要保鮮膜的,但是也并非一定要用保鮮膜,也可以用陶瓷盤(pán)子、食品級(jí)塑料袋蓋在上面。

    3、不過(guò)需要注意的是,在蓋上保鮮膜或者其它東西的時(shí)候,要在上面扎一些孔洞,這樣能讓里面的水汽出來(lái),蛋糕蒸好的時(shí)候也會(huì)漲發(fā)的很飽滿,口感極佳。

    總的來(lái)說(shuō),蒸蛋糕不蓋保鮮膜行的,可以其它東西代替。