涼皮的做法也是有很多種多樣，關(guān)鍵看拌涼皮的調(diào)料配搭，調(diào)味品決策著涼面的口味，那么涼面里的蒜泥水怎么做呢？請看下文介紹。

1、制作蒜泥水首先要準(zhǔn)備生姜、蒜、鹽、純凈水、老陳醋、生抽、香油等材料，將大蒜剝皮洗凈后瀝干水分，生姜洗凈。

2、大蒜搗成蒜泥后，生姜切成末，將蒜泥和姜末倒入碗內(nèi)，再倒入適量純凈水、老陳醋、生抽、香油并攪拌均勻，蒜泥水就做好了。

以上就是關(guān)于涼面里的蒜泥水做法介紹，有需要的小伙伴趕緊了解一下吧。