歐包和普通面包的區(qū)別有哪些?
雁桃醬
近幾年來歐包在國內(nèi)非常的火爆,實(shí)際上歐包就是歐洲人常吃的面包,一般偏硬,那么歐包和普通面包的區(qū)別有哪些呢?
1、大小不同:歐式面包都是個(gè)頭較大,份量較重,顏色較深,表皮金黃而硬脆。普通的面包則個(gè)頭小,分量比較輕,顏色比較淺。
2、口感不同:歐包一般口感偏硬,吃的時(shí)候講究搭配,常和肉、奶油等多種食物搭配,作為主食。普通面包則非常的軟,,具有高糖、高油、高脂的特點(diǎn)。一般不需要搭配其它食物。
3、成分不同:歐包制作時(shí)低糖、低油、低脂、高纖,注重谷物的天然原香,大部分的軟歐包是用全麥粉制作而成。大部分普通面包具有高糖、高油、高脂的特點(diǎn)。
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