涼皮面糊太稀怎么辦?
嘯壟君
涼皮,起源于陜西關中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。那么我們在制作涼皮的過程中面糊太稀怎么辦呢?下面我們好好來看看吧。
1、涼皮面糊太稀的話可以再加點面。
2、涼皮面漿的稀稠也不是一成不變的,既與季節(jié)有關,還與沉淀的時間有關。
3、一般來說冬季面漿相對比較稠,夏季的面漿比較稀但不論是冬天的稠還是夏天的稀,最終體現在涼皮上,則涼皮必須是始終如一的柔軟光滑,不能因為說是面筋稠涼皮就硬或者面漿稀涼皮就軟等,也就是說所有的措施都是為了保證涼皮的絕對品質的。
以上就是對于涼皮面糊太稀怎么辦的介紹,網友們了解了嗎?