南瓜餅，香甜軟糯，甜而不膩，咬一口會(huì)伴隨著一股濃濃的南瓜香。那么怎么制作南瓜餅?zāi)兀?/p>

1、將南瓜削皮切塊，放入鍋中蒸熟。蒸熟后用勺子或其他工具把它壓成南瓜泥，備用。

2、提前把白糖放入適量的水中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，備用。取出面粉放入盆中，打兩個(gè)雞蛋（增添餅的口感，更加軟糯），攪拌均勻。放準(zhǔn)備好的純凈水，順時(shí)針攪拌均勻（如果不是按照一個(gè)方向攪拌的話，它會(huì)凝成坨，里面就會(huì)含有生面粉）。

3、把準(zhǔn)備好的南瓜泥放入面粉中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，放置十分鐘左右，就可以下鍋炸啦，油溫七成熟，炸至兩面金黃就可以出鍋啦，香噴噴的南瓜餅就做好了。

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