白菜素包子的做法
余若雨
包子是很多朋友早上吃的早餐,經(jīng)常是去包子店買的,不過也有朋友是喜歡在家里自己做的,因為覺得這樣比較干凈衛(wèi)生,那白菜素包子的做法是什么呢?讓小編為你介紹一下白菜素包子餡的做法吧!
1、面粉+水+發(fā)酵粉,揉成光滑的面團(tuán),蓋上蓋子放在溫暖的地方發(fā)酵。
2、發(fā)酵成2倍大,或用手指戳一下,面團(tuán)不回縮就發(fā)好了。一般溫度高一個多小時就可以發(fā)好,溫度低需要的時間會長一些,主要還是觀察面團(tuán)發(fā)酵的程度。
3、利用發(fā)面的時間準(zhǔn)備餡料:小白菜洗凈焯水,剁碎,擠出多余的水份,不要擠得太干哦。香菇切碎,豆腐捏碎,是的,用你的小手手盡量的捏吧,越碎越好。
4、包成包子,上鍋蒸15分鐘,關(guān)火后不要急著打開鍋蓋,虛蒸5分鐘,避免包子皮塌下來。美味又沒有負(fù)擔(dān)的包子蒸好了,配上雜糧粥,做晚餐。
以上就是白菜素包子做法的步驟,其實不會做菜的朋友也是可以非常容易學(xué)會做的,只要你有心想去做好就可以了,你可以嘗試一下上面的白菜素包子做法。