生蠔是一種味道鮮美、肉質(zhì)鮮嫩的貝類軟體動物，在沿海地區(qū)能品嘗最為新鮮好吃的生蠔，但對于內(nèi)陸的人來說，生蠔基本都是冷凍運輸后的食材，而且生蠔不易保存，那運輸生蠔怎么保存新鮮呢？

1、保鮮箱保存法：如果生蠔放置太久的話，則很容易變質(zhì)，而且口感也會大大下降?？梢园焉柗诺揭粋€白色泡沫保鮮箱中，然后再放入一些冰塊即可，可以保存三天左右不變質(zhì)。

2、冰箱冷凍保存法：可以把生蠔放入冰箱的冷凍柜中存放，溫度設(shè)置在4~5度左右，溫度不能過高，否則生蠔就會滋生大量的細(xì)菌，從而加速腐爛變質(zhì)。

3、泡沫箱保存：如果生蠔還沒有開殼的話，就會比較容易存放了，保鮮的時間也會比開殼了的生蠔長一些。運輸時把生蠔放入泡沫箱，然后再鋪一層冰塊即可，可以保存兩周左右不變質(zhì)。

以上是關(guān)于運輸生蠔怎么保存新鮮的方法，希望對你有用吧！