說(shuō)到牛肉丸，大多數(shù)人想到的就是火鍋，作為火鍋的必備食材，牛肉丸的出場(chǎng)率可以說(shuō)是非常高了，有時(shí)候買回家的牛肉丸一次性吃不完不知道怎么保存，那吃不完的牛肉丸如何保存呢？

1、保鮮盒保存：將肉丸包裝清理干凈，如果沒(méi)有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經(jīng)放了一段時(shí)間了，可以將肉丸加熱后再保存。時(shí)間請(qǐng)盡量不超過(guò)三天為好。

2、常溫保存：手工做好后，可以將牛肉丸蒸熟，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。

3、包裝速凍：蒸熟之后放冷然后包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時(shí)間更長(zhǎng)，風(fēng)味保留更佳。

牛肉丸在冷凍層的保存周期相對(duì)較長(zhǎng)，具體能不能食用可以參照保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)的牛肉丸可以放心食用，但是超過(guò)保質(zhì)期的牛肉丸最好不要食用，以免對(duì)身體造成危害。