海鮮平時都非常喜歡吃，海鮮當中有一種品種，被稱作為海鮮當中的牛奶，那就是生蠔。生蠔看上去其貌不揚，但是把它的殼揭開之后，里面的肉是非常肥美好吃的，而且營養(yǎng)價值也特別豐富。那么生蠔怎么做呢？

1、高壓鍋蒸生蠔：高壓鍋是我們?nèi)粘＜彝ド町斨蟹浅３Ｒ姷囊环N廚房用品，因此我們可以將生蠔洗干凈，然后直接把整個生蠔放入到高壓鍋當中，加入水，加入一些料酒，生姜等一些調(diào)味品，然后蓋上蓋。大概蒸15到20分鐘就可以吃了，這樣制作起來非常的方便，而且蒸出來的高壓鍋生蠔，原汁原味，吃起來特別肥美鮮香。

2、烤生蠔：其實烤生蠔制作起來非常的簡單，并沒有想象當中的那么復雜。我們只需要把生蠔沖洗干凈，然后用專門的生蠔刀將生蠔撬開，然后把它放入烤架當中開始烤制?？局频臅r候，我們可以控制好火候，同時只要在上面撒上一些辣椒，放入一些老干媽就可以了。本身生蠔就可以生吃，所以它烤制的時間不需要很長，吃起來還是非常肥美的，別有風味。

3、生吃生蠔：生吃生蠔大概是最簡單的方法了，都不需要烹飪技術(shù)。只需要準備一些醬油和芥末，把它們調(diào)和在一起，然后將新鮮的生蠔用專門的生蠔刀將它的殼撬開，取出里面的生蠔肉，蘸上一些芥末醬油就可以直接食用了。

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