溜肉段，是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓飯桌上的家常菜，下面一起來看看溜肉段的做法。

1、里脊切條。

2、洗凈后加鹽，料酒，加蔥姜抓勻腌10分鐘。

3、加胡椒粉，生抽。

4、撿去蔥姜打入雞蛋，淀粉。

5、玉米油拌勻。

6、切好胡蘿卜和青椒。

7、小碗中放鹽和糖，生抽，胡椒粉，涼白開。

8、油燒開下肉條。

9、炸好撈出。

10、放入蔬菜，倒入料汁。

11、燒沸后放入肉段翻炒。

12、大火收汁出鍋。

以上的就是關(guān)于溜肉段怎么做的內(nèi)容介紹了。