洋姜具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效，洋姜吃法很多，但是最廣為人知和受歡迎的就是腌制洋姜了，下面就來分享一下洋姜的腌制方法。

1、洋姜洗凈，晾干水分。

2、把花椒及大料加清水煮開以后，晾涼備用，再把晾好后的洋姜放在可以密封的瓶子或者壇子中。

3、把準(zhǔn)備好的面醬和醬油以及白砂糖和少量的蠔油、白酒放在一起調(diào)勻，再一起放到洋姜中，最后再把煮好的花椒水倒到洋姜中。

4、蓋上保鮮膜放陰涼處腌制半個月即可。

以上就是關(guān)于洋姜如何腌制的全部內(nèi)容。