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  • 如何把飯蒸得香噴噴的

    妙玉郎

    家家戶戶都有自己做飯的方式,不同方式做出來的飯的口味也不一樣,如何把飯蒸得香噴噴的呢?下面一起來看看吧。

    如何把飯蒸得香噴噴的

    1、加醋蒸米飯法:煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí),按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易于存放和防餿,而且蒸出來的米飯并無酸味,相反飯香更濃。

    2、加油蒸米飯法:陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會(huì)使陳米象新米一樣好吃。放入清水中浸泡兩小時(shí),撈出瀝干,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋,燜8分鐘即熟。

    3、加鹽蒸米飯法:此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí),放入少量食鹽水,即能去除米飯異味。

    4、加茶蒸米飯法:用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳,并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水。

    以上就是關(guān)于如何把飯蒸得香噴噴的全部?jī)?nèi)容。