巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰為無鱗魚類。那么巴沙魚怎么做才好吃呢？下面一起來看看吧。

1、洗凈魚后切成小塊。

2、豆腐泡從對角切開。

3、將生姜，大蒜，小米椒，蔥頭切丁。

4、用胡椒，花椒，生粉，料酒，雞蛋將魚腌好。

5、將腌好的魚放油炸到變黃色后撈出。

6、油燒熱后放豆瓣醬。

7、倒入炸好的魚翻炒，到魚裹上色，放入生抽。

8、倒入豆腐泡，翻均勻。

9、倒入剛剛到豆腐泡的水，燒開后關小火燜5～7分鐘。

10、水收干一點兒后起鍋，撒上蔥花即可食用了。

以上就是關于巴沙魚怎么做才好吃的全部內(nèi)容。