清蒸鯧魚的流程怎么樣鯧魚，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，可煎湯、入菜、煮粥，幾乎無人不愛。清蒸，材料、做法簡單，下面一起來看看清蒸鯧魚的流程怎么樣。

1、鯧魚洗凈，魚背上開花刀，撒上鹽抹勻，腌制20分鐘。

2、盤低放入蔥姜。

3、把腌制好的魚沖一下，放入盤中，加入料酒，蔥，姜片。

4、鍋里燒開水，放入魚蒸10分鐘。

5、蒸好后，拿去蔥段，姜片，放入蔥花和辣椒，熱油鍋，油燒至冒煙，澆入蔥花上即可。

以上就是給各位帶來的關(guān)于清蒸鯧魚的流程怎么樣的全部內(nèi)容了。