三文魚(yú)是深海魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸以及多種礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的魚(yú)類，因此三文魚(yú)的售價(jià)相對(duì)而言也比較高，是世界名貴魚(yú)類之一。那么三文魚(yú)怎么吃呢？

1、三文魚(yú)頭豆腐湯：三文魚(yú)頭洗干凈，從中間把魚(yú)頭劈成兩半，豆腐切成塊，蔥姜蒜切成段備用。鍋中倒入食用油，然后放入蔥頭，生姜爆香，把切好的魚(yú)頭放入鍋中，加入料酒，兩面煎至淡淡的黃色。等魚(yú)頭煎的差不多的時(shí)候，倒入熱水，注意，這里要用熱水，因?yàn)橛脹鏊脑挄?huì)導(dǎo)致魚(yú)肉散開(kāi)，并且還會(huì)有魚(yú)腥味，而熱水就不會(huì)了。在鍋中倒入豆腐，蓋上鍋蓋燜煮，加入適量的食鹽。等魚(yú)湯煮好后撒入青蒜段，蔥綠部位，關(guān)火，加入一點(diǎn)味精，就可以出鍋了。

2、煎三文魚(yú)骨：將買(mǎi)回來(lái)的三文魚(yú)骨清洗干凈，切成適宜的大小，雞蛋打散。平底鍋中倒點(diǎn)油，然后三文魚(yú)骨放入蛋液中，均勻的裹上蛋液后，放入平底鍋中煎熟，兩面呈現(xiàn)金黃色的時(shí)候就可以出鍋了，然后檸檬水滴幾滴，再撒上椒鹽，就可以食用了。雞蛋液是可用可不用的，也可以直接干煎三文魚(yú)骨，不喜歡椒鹽的人可以使用細(xì)鹽，番茄醬等等自己喜歡的醬汁。

3、三文魚(yú)炒飯：將買(mǎi)回來(lái)的三文魚(yú)肉切成丁，用一點(diǎn)食鹽和胡椒粉腌制一下。雞蛋打散，倒入米飯中，攪拌均勻，讓米飯都裹上雞蛋液。在鍋中倒油，放入蔥頭炒香，倒入三文魚(yú)肉丁，略微翻炒后裝盤(pán)備用。剛剛的鍋不要洗，直接倒入米飯翻炒，加入食鹽，胡椒粉，等米飯炒的粒粒分明的時(shí)候倒入剛剛炒好的三文魚(yú)肉丁，翻炒均勻后撒入蔥花，加入適當(dāng)?shù)碾u精，關(guān)火裝盤(pán)。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于三文魚(yú)怎么吃的全部?jī)?nèi)容了。