腐竹是一種非常美味的食物，在吃火鍋的時(shí)候，很多人就會(huì)添加一些腐竹，平時(shí)腐竹的制作方法也有很多，和不同的食物搭配，可以起到的功效作用不同，味道口感也是不一樣的，所以可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇不同的制作方法，下面就來(lái)看一下腐竹怎么做好吃。

1、可以做黑木耳炒腐竹。準(zhǔn)備一些黑木耳，腐竹，幾片生姜，大蒜，生抽，醬油，鹽，雞精，胡椒粉，糖，黑木耳需要先泡一下，腐竹也放到開(kāi)水里面泡一下切段，大蒜切片，再放到開(kāi)水鍋里面煮一分鐘，撈出來(lái)控水，放鍋里面加油燒熱，把生姜片，大蒜放進(jìn)去爆香，加一些腐竹翻炒一下，然后再加黑木耳，雞精，胡椒粉生抽，糖，鹽，炒均勻就可以吃了。

2、涼拌腐竹。需要準(zhǔn)備一些香油，醬油，腐竹，香芝麻，糖，鍋里面加水燒開(kāi)，腐竹倒進(jìn)去關(guān)火泡開(kāi)，然后撈起來(lái)，加一些糖，醬油，香油，攪拌均勻，再加一些炒熟的芝麻，這款涼拌菜的味道也非常不錯(cuò)。

3、西芹炒腐竹。準(zhǔn)備干香菇，紅蘿卜，蒜頭，木耳，腐竹，西芹，糖，鹽，麻油。腐竹浸泡一下切成段狀，干香菇泡軟蒂部去除，用麻油，糖，生姜片，蔥段，醬油攪拌一下，放到電鍋中蒸一下，西芹粗的地方撕掉，黑木耳泡一下，蒂部去除紅蘿卜皮去除切成片狀，煮開(kāi)水，先把腐竹燙一下，然后再加紅蘿卜片，木耳燙熟全部撈出來(lái)，把燙過(guò)的水繼續(xù)再燙西芹，鍋里面加油燒熱，把蒜末爆香，所有的食材全部都放進(jìn)去，加一些調(diào)味料，出鍋之前加一些麻油就可以吃了。

以上的就是關(guān)于腐竹怎么做好吃的內(nèi)容介紹了。