牛奶是現(xiàn)在生活中比較常見(jiàn)的一種飲品，蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素豐富，適量飲用的話對(duì)身體是有一定好處的，所以很多人都會(huì)買(mǎi)一些放到家中，但是有時(shí)候放置時(shí)間久了，導(dǎo)致牛奶過(guò)期了，那么過(guò)期的牛奶能蒸饅頭嗎？

1、分情況。

2、要是牛奶過(guò)期了，但是它里面沒(méi)有出現(xiàn)變酸或者是變質(zhì)情況的話，那么是可以倒進(jìn)面粉里面制作饅頭的，味道也比較好。

3、要是過(guò)期的牛奶已經(jīng)壞掉的話，那么最好還是不要用來(lái)蒸饅頭了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候它里面會(huì)滋生乳酸菌，從而讓其口感偏酸，而發(fā)酵面粉用的是酵母，這二者混合子啊一起的話會(huì)造成饅頭過(guò)酸，制作等情況。

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