燕窩是深受人們喜歡的滋補(bǔ)產(chǎn)品，沒(méi)事就會(huì)燉來(lái)吃，有時(shí)候可能會(huì)因?yàn)橥蝗挥惺?，泡發(fā)好的燕窩還來(lái)不及煮，這么貴的燕窩又不能扔掉，那燕窩泡發(fā)后怎么存放？

1、泡發(fā)后的燕窩：泡發(fā)好的燕窩水分太多，容易令燕窩中的水溶性蛋白質(zhì)起反應(yīng)，令燕窩容易化水，必須用布把燕窩中的水份擠干，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時(shí)內(nèi)必須燉煮，所以要盡快食用完。

2、燉好的燕窩：燉好的燕窩完全冷卻后，可以放進(jìn)容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存，在冰箱中一般能保存3-5天，吃的時(shí)候直接從冰箱拿出來(lái)，用溫牛奶的方法加熱后直接吃。

3、干燕窩：想要延長(zhǎng)燕窩的保質(zhì)期，避光和防潮工作必須要做好。零售燕窩因?yàn)楦啥纫呀?jīng)足夠高，所以只需要放到陰涼干燥的地方，避免太陽(yáng)直射就可以了，批發(fā)的燕窩最好是放到冰箱冷藏室中保存，溫度控制在0-2℃為宜。

4、即食燕窩：即食燕窩在常溫下就可以保存，但是也要置于干燥清涼的地方，放到冰箱中保存最好，如果是開(kāi)封過(guò)的燕窩一定要放進(jìn)冰箱里保存，開(kāi)封后建議一周內(nèi)吃完。

以上是關(guān)于燕窩泡發(fā)后怎么存放的方法，而吃燕窩雖易，存燕窩不易，且吃且珍惜。