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  • 牛尾泡血水最多可以泡多久?

    凡桃桑

    牛尾也就是牛的尾巴部分,有肉有脂肪有骨頭,比例相當(dāng),肥瘦均勻,用來燉湯或者燒烤可以說是再合適不過了。牛尾營(yíng)養(yǎng)也很豐富,有補(bǔ)中益氣的功效。畜肉類在烹飪之前都要泡一泡水,去一去里面參與的血水,但是泡的時(shí)間長(zhǎng)短也是有一定講究的。那么牛尾泡血水泡多久比較好呢?

    牛尾泡血水最多可以泡多久?

    1、浸泡牛尾一般2~3個(gè)小時(shí)就可以了,泡久了就不新鮮了。

    2、而且最好是涼水泡,因?yàn)橛脹鏊畯氐捉莶趴梢猿ヅN仓械某粑逗脱邸?/p>

    3、浸泡時(shí)水量以沒過牛尾為準(zhǔn),小編認(rèn)為最好每半個(gè)小時(shí)換一次水,牛尾則選擇肉質(zhì)紅潤(rùn)、緊實(shí)有彈性且無異味的。

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