柳葉蒸餃怎么做?
向山郎
柳葉蒸餃?zhǔn)且坏烂牢都央龋髁鲜侨怵W和胡蘿卜,所以很多朋友都非常喜歡吃柳葉蒸餃,然而大部分人是不知道柳葉蒸餃的做法,下面讓小編為大家介紹一下柳葉蒸餃怎么做吧!
1、胡蘿卜洗凈去皮切末,西芹洗凈切末用鹽腌制一下,肉餡用料酒鹽和生抽腌制一下。
2、胡蘿卜末在油鍋中煸炒一下,把肉餡、胡蘿卜和西芹放入鍋中混合,加入豬油、鹽、花椒面、香油和生抽攪拌均勻。
3、面粉中慢慢倒入燙水不停攪拌成面絮狀,揉好的面團餳一會,揉搓成長條。
4、搟成餃子皮,包入餡料餃子皮尾巴先捏一下,然后左右分別往里面捏,一邊一下,最后在頭部捏緊,防止露餡即可,鍋中水開,上鍋大火蒸10分鐘即可。
以上是關(guān)于柳葉蒸餃的做法,如果你喜歡吃柳葉蒸餃的話,你可以嘗試一下自己在家里做柳葉蒸餃,希望對你有用吧!