奶棗是生活中很常見的一種美食小吃，它的制作方法比較多，口味也比較豐富，很多人都會自己在家做奶棗。有些人做出來的奶棗吃起來比較硬，那么奶棗做完為什么硬呢？

1、炒棉花糖花的時間太長了。如果炸棉花糖的時間太長，棉花糖融化后會逐漸變硬，做成的奶棗會比較硬。相反，如果炒制時間太短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相對柔軟，質(zhì)地會比較粘，而做成的奶棗會比較軟。

2、奶粉太多。如果放太多奶粉，攪拌均勻后投入使用，會發(fā)現(xiàn)奶棗的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放進鍋里攪拌均勻，質(zhì)地會比較軟，奶棗也會變軟。

3、火候太大。奶棗很硬，可能是因為火候太大。另外，當(dāng)棉花糖剛剛?cè)诨瘯r，關(guān)掉火。不要煮太久，這樣奶棗就不會很硬了。奶棗很硬，沒辦法補救。這種硬的奶棗不太好吃。如果你不想吃，你可以再做一次。

4、溫度太低。如果天氣太冷，放久了會變得很硬，做好準(zhǔn)備后要注意奶棗，不要長時間放在寒冷的地方。

以上就是關(guān)于奶棗做完為什么硬的分享，希望對大家有所幫助。