我們一般人是一日三頓，早午晚三頓。正所謂一日之計在于晨，我們都會吃上早餐，然后迎接新的一天到來。我們早餐有很多種，就比如燒麥。那么大家知道水晶燒麥怎么做的呢？今天小編就為大家?guī)砭唧w的方法介紹。

1、準備好用料：蝦餃粉300克，開水200克，胡蘿卜半個，豌豆100克，豬肉100克，玉米100克，雞蛋一個，油一勺，鹽一撮。

2、所有的食材準備好，餡料都切成同樣大小的??；將蝦餃粉放入容器，加入200克開水燙熟。

3、加入150克蝦餃粉混合，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒10分鐘左右。

4、蔬菜丁加入一個雞蛋，少許油和鹽，拌勻。

5、醒好的面團搓成長條，切成小劑子，按扁后搟成圓片。

6、用搟面杖的頭沿著圓片的邊緣再搟一次，搟出波浪邊。

7、挑一點餡料放在面片中間，將面片放在虎口，用虎口幫助整理成花朵狀。

8、放在刷了油的盤子里，大火蒸熟即可。

另外需要注意的是，最好是用專門的水晶蝦餃粉，做出的燒賣皮一點都不沾手，很好操作；另外利用虎口幫助成形，一只手轉(zhuǎn)動燒賣，虎口不停收緊，直至成形，而且蒸盤上要刷油，以免粘連。