綿陽城市始建于公元前201年，距今已有2200余年的歷史。是黃帝元妃--絲綢之母嫘祖的故鄉(xiāng)，中華民族治水英雄及夏王朝的締造者大禹的誕生地；接下來，小編就為大家介紹下綿陽有哪些特色美食。

1、綿陽米粉。在綿陽，每天早上來一碗熱氣騰騰的米粉，似乎早已形成一種習慣。綿陽米粉由來有著1800多年的歷史，相傳三國時，蜀主劉璋與劉備相會于涪城東山，聞婦烹飪，還沒上桌，劉備及眾將就聞到一股香辣的味道，湯鮮味美，香辣可口，一會兒就吃的精光，并且手下眾將神采奕奕。

2、梓潼酥餅。梓潼酥餅原名薄脆子，是中國四川梓潼的傳統(tǒng)名吃，當?shù)靥厣恻c之一。品種由過去甜味一種發(fā)展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種，老幼皆宜，久食不厭，有盒裝，套裝，規(guī)格各異，富麗精美，被譽為食中佳味，饋贈上品，梓潼糕點二絕之一。是廣大消費者居家旅游，營養(yǎng)衛(wèi)生的方便食品。

3、北川臘肉。北川臘肉是四川省綿陽市北川縣的特產(chǎn)。北川臘肉采用北川傳統(tǒng)工藝腌制，利用當?shù)氐牡匦蝺?yōu)勢，全年用綠色的糧食以及植被養(yǎng)殖出來的豬制作出的臘肉色澤洪亮，味道醇香，肥而不膩，瘦而不柴，口感獨特。適應現(xiàn)代人對營養(yǎng)健康飲食的需求。

4、綿陽干鍋。干鍋發(fā)源于四川，但真正將干鍋發(fā)揚光大的是綿陽。干鍋以麻辣為主，其特色明顯，口味獨特，以四川火鍋演變而來，取其火鍋地道口味，但又不至于火鍋那般燙。大鍋中鍋小鍋，最特色的是干鍋鴨掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同時又有一種獨特的原料鮮味，還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之后加入上湯，再點一些涮菜，如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃，干鍋在底料和干鍋香辣油上頗為講究，每一鍋都是經(jīng)過獨特秘方配制，然后經(jīng)過特殊工藝炒制而成，干鍋料最重要的就是新鮮。

了上面的介紹小編已經(jīng)是口水直流了，您是否也早已垂涎欲滴了呢？大家要是有機會到綿陽，前往不要錯過了以上的幾種美食。