前段時(shí)間一道美食在抖音上走紅了起來(lái)，那就是愛心香腸煎蛋，雖然現(xiàn)在愛心香腸煎蛋的熱度已經(jīng)沒有了，但是不可否認(rèn)愛心香腸煎蛋也是一道很美味的早餐，那么下面我們來(lái)看看愛心香腸煎蛋的做法吧。

1、先把香腸切去兩端，小心的剝開，香腸剝好以后一端留下3公分左右，剩余的部分用小刀切成兩半。

2、切好的香腸向外翻，然后向下歸攏，這樣就成了一個(gè)心形，把牙簽插在香腸的連接處固定一下。

3、煎鍋內(nèi)放少許植物油晃勻，然后小心放入香腸，開小火。

4、把雞蛋小心的打在碗里，然后蛋黃跟蛋清分開，分別加入少許的鹽打勻備用。

5、放好香腸以后再把蛋清舀入，蛋清不要全舀進(jìn)去，不然香腸里會(huì)裝不下流出來(lái)。

6、澆上蛋黃，給煎蛋穿上漂亮的外衣，蛋黃表面略凝固以后倒入一小勺水，上鍋蓋燜至水干蛋熟就可以裝盤了。

這道美食不僅僅外觀好看，而且味道也是挺不錯(cuò)的，網(wǎng)友們可以做給家人吃。