饃饃是我國傳統(tǒng)食物的一種，一般稱為饅頭，是一種用發(fā)酵的面團蒸制而成的食物，口感綿軟有嚼勁，營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡在早餐的時候搭配牛奶或者是豆?jié){食用，但蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋呢？

1、涼水上鍋。

2、在蒸饃饃的時候用冷水上鍋蒸會更好一些，這樣饅頭會從外到里更好的熟透，吃起來也會更加的可口，要是直接用熱水的話，那么很容易導致蒸出來的饃饃受熱不均勻，里面出現(xiàn)結塊或者是其它情況，影響食用口感。

3、蒸饃饃時間不用太長，一般蒸15分鐘左右就可以了，時間不能太短，否則很難完全將淀粉蒸熟，但是同時時間也不能太長，否則會導致蒸出來的饅頭口感非常硬。

以上就是關于蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。