蘿卜絲燉大蝦是中國(guó)魯菜菜系中很有特色的菜式之一，也是很多人都喜歡的一道美食，作為一款受群眾喜愛(ài)的一道美食，那么蘿卜絲燉大蝦做法是什么呢？今天小編帶大家了解一下蘿卜絲燉大蝦做法吧。

1、挑去大蝦頭部的沙袋和脊部的沙線，剪去槍、須和腿。

2、大青蘿卜切細(xì)絲。

3、鍋中加植物油燒熱。

4、加入蔥花烹鍋。

5、放入蘿卜絲煸炒至軟。

6、鍋中再加植物油燒熱，加入蔥段、姜絲烹出香味。

7、再加入大蝦兩面煎，用手勺壓出蝦腦，烹入料酒，加濃高湯和煸過(guò)的蘿卜絲。

8、調(diào)味用慢火燉熟，出鍋時(shí)加味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油，盛入餐鍋內(nèi)上桌，邊加熱邊食用。

以上就是小編給大家分享的蘿卜絲燉大蝦，通過(guò)以上制作出來(lái)的蘿卜絲燉大蝦鮮咸中透著香濃，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常好吃，想要品嘗的小伙伴趕緊了解一下吧。