相信大家都有見過重慶面、四川面以及蘭州拉面等，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃面，面的做法有很多種，所以口味都不一樣，就比如豌雜面。那么大家知道豌雜面怎么做的嗎？今天小編就為大家?guī)硗汶s面的具體方法，請(qǐng)看下面介紹內(nèi)容。

1、準(zhǔn)備好用料：面條（生）250克，豌豆100克，肉末100克，鹽適量，食用油適量，雞精少許，生抽少許，白糖少許，豆瓣辣醬少許。

2、豌豆泡一晚上，煮30分鐘至熟。

3、熱鍋倒油，放入姜片、蒜炒香，放入豆瓣醬，放入肉末炒勻。

4、放入豌豆、生抽、白糖炒勻；加入適量清水、雞精略煮，關(guān)火。

5、另取鍋?zhàn)⑷霟崴?，把面煮熟。放入清水過涼。

6、撈出瀝干水分，放入碗中，淋上煮好的澆頭。

上面就是關(guān)于豌雜面的具體煮法了。其實(shí)豌雜面十分簡(jiǎn)單，大家準(zhǔn)備好食材之后，就可以通過上面方法來完成這道美食了，祝大家成功。