上海有一種蔬菜叫上海青，不知道大家有沒有聽說過，感覺除了上海一帶的人，別的地方的人很少聽過吧。上海青是上海一帶最常見的小白菜品種，又叫做上海白菜，上海青作為食用蔬菜來說，新鮮的是最好的，那么上海青怎么保存新鮮呢？

1、放入冰箱保存：家中吃不完的食物大都選擇存放進冰箱，冰箱是保存食物不易變質的最常用的方法，所以，上海青也可以存放進冰箱。

2、沒有冰箱：家里沒有冰箱的可以選擇陰涼，干燥，避光處保存。

3、摘除腐爛的葉子：保存上海青時，把腐爛的葉子摘除掉，免得影響還沒壞掉的菜。

4、放入保鮮袋中保存：放入保鮮袋中，留一個小口呼吸，保存1-2天。

以上就是對于上海青怎么保存新鮮的介紹，希望能幫助網(wǎng)友們。