如何清理草蝦
和宜君
很多人都喜歡吃草蝦,但是自己在家里做草蝦的時(shí)候,很多人對(duì)于怎么清洗草蝦這個(gè)問(wèn)題都感到非常頭疼,那么如何清理草蝦呢?
1、如果是活的河蝦,可以在水中放一些食用油,食鹽也是可以的,浸泡半小時(shí)之后就可以讓河蝦吐盡泥沙和污濁。
2、首先要清洗河蝦的體表,用手直接清洗就可以了,一定要多清洗幾次,這樣才能讓河蝦基本的清洗工作得到完成。
3、要清理河蝦胃中的殘留物,把河蝦的直腸清洗好,用剪刀把頭部剪去,然后擠出胃部的殘留物,把河蝦煮到半熟的時(shí)候就可以剝?nèi)ゼ讱?,這時(shí)候河蝦的背肌是容易翻起的,把河蝦的直腸去掉,再進(jìn)行加工。
以上是關(guān)于如何清理草蝦的方法,希望對(duì)你有用吧!