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  • 新鮮扁豆角怎么保存

    彥紅郎

    豆角是人們愛(ài)吃的夏季蔬菜,但卻不容易保存,所以學(xué)會(huì)一些新鮮扁豆角保存技巧還是很有必要的,那么新鮮扁豆角怎么保存呢?下面小編帶大家了解一下吧。

    新鮮扁豆角

    1、冷凍:先挑選豆角,后清理豆角,去掉筋。把豆角用水洗凈,然后放進(jìn)開(kāi)水里焯一下。注意,焯的時(shí)間千萬(wàn)不能太長(zhǎng),水一定是開(kāi)的水。把焯過(guò)的豆角撈出晾涼,等豆角表面的水晾干就可以了。接著把豆角裝進(jìn)保鮮塑料袋里,擠出空氣扎緊袋口,把它們放進(jìn)冰箱冷凍室存放即可。

    2、晾干:可以將豆角切成絲或掰成片晾干,吃的時(shí)候用溫水泡開(kāi)即可。

    3、腌制:常用方法就是腌制酸豆角,做出來(lái)的酸豆角非常爽口開(kāi)胃,還有促消化和增食欲的功效。

    以上就是小編給大家分享的新鮮扁豆角保存方法,希望對(duì)大家有所幫助。