魚的做法有很多中，對于一些喜歡吃魚的朋友來說，無論是哪一種都是非常美味的，其中香辣魚片就是最受能吃辣的朋友歡迎了，但是很多人會覺得香辣魚片做法很復雜，其實不然，下面小編就為大家介紹一下香辣魚片怎么做。

1、準備好用料：草魚一條，豆芽菜350克，油一勺，鹽一撮，花椒25克，八角10克，桂皮4片，干紅辣椒幾個，料酒2勺，淀粉1勺，白胡椒粉半勺。

2、首先是將魚切片，將蒜切末；魚皮放在盆里，加入調料，腌制好。

3、鍋燒熱，放入蔬菜大火快炒，加鹽調味，放入水煮開。將食材撈出來，碼在鍋底。

4、魚片也放入鍋中，汆燙至熟透。將魚片撈出來，擺放在蔬菜上，碼上剁椒。

5、鍋燒熱油，淋在剁辣椒上即可。

以上就是香辣魚片的做法了，就這樣一道美味的香辣魚片做好了，是不是非常的簡單，要是喜歡吃的朋友，可以按照以上的步驟自己做哦，畢竟自己做的是最衛(wèi)生的。