黃茶，在六大茶類之中屬于一種特殊的茶葉，黃茶的制作工藝與綠茶類似，但是多了一道燜黃的工藝。那么怎么保存黃茶呢？

1、隔絕空氣：茶葉中的許多物質(zhì)會(huì)自動(dòng)氧化，故無氧條件就能杜絕此類變化，現(xiàn)用真空包裝或抽氣充氮包裝就是根據(jù)這一原理。

2、遠(yuǎn)離異味：茶是吸附力很強(qiáng)的物品，切勿與他物放置一起，貯存容器場(chǎng)所均需無異味，否則茶會(huì)完全變質(zhì)。

3、干燥：黃茶的溫度最好能控制在20%以下，保存的環(huán)境條件應(yīng)干燥，相對(duì)濕度若能控制得更低還要好。

4、不透光：光線能促進(jìn)植物色素及類植物質(zhì)氧化，即使在低溫及無氧條件下，一理受到強(qiáng)光照射，仍會(huì)使茶葉色澤劣變，且產(chǎn)生一種日曬氣。

以上就是怎么保存黃茶的介紹了，希望對(duì)你有幫助。